|
Det talmannen har framför sig är en svår uppgift som kräver ansvar, hederlighet, bildning och att vara lojal mot de svenska medborgarnas röstval. Det är svårt att utgå från andra värderingar än sina egna och kräver att man kan se fördelar med att ingå samtal med personer vars ståndpunkter kan vara en ideologi som är okänd. Så skrev jag i gårdagens inlägg. Idag visade sig orden bli till allvarlig sanning: Miljöpartiets kunniga Birger Schlaug och MaLou Lindholm har skrivit att Centerpartiets Annie Lööv ingår i: "Trilaterala Kommissionen är en global privat elitorganisation. Tanken är att medlemmarna skall träffas i en informell miljö utan insyn från media. Syftet är att bakom kulisserna påverka och därmed styra de beslut som regeringar tar. Långt ifrån värden som kännetecknat till exempel socialliberaler." De skriver också att det kan ifrågasättas att ens vara statsråd och ännu mindre påtänkt som statsminister. Lägger in länken nedan till Expressen och artikeln så alla kan läsa som annars inte läser Expressen. www.expressen.se/debatt/elitorganisationen-som-annie-loof-talar-tyst-om/ Vad gäller extraval/nyval, gäller förstås att alla möjligheter prövats för bildandet av regering. Det kommer att ta sin tid därav får man hoppas att en lågkonjunktur inte tagit fart innan. Man kan aldrig förutsäga en lågkonjunktur bara att det inte finns garantier mot den. Genom att EU tecknat frihandelsavtal med Japan kommer inte en lågkonjunktur att få samma effekt som 1990-talets kris, som ett exempel på ändrade förutsättningar då det finns fler. Nedan en länk till Tullverket. Vad gäller nyval så kan man inte räkna från nutid att svenska folket ska ändra inriktning utan en tid måste alltid gå innan förändring. Det gäller nästan alltid även kostomläggningar med orsaker, samband, förändring. Det gäller även för klimatet förutom folkhälsan och min frågeställning om vad mänskligheten är på väg mot, inte kortsiktigt under några decennium utan i det långa perspektivet. Mer än 50% av svenska folket är feta eller överviktiga vilket leder till följdsjukdomar, det som var tänkt att förbättra insikten om människans egna hälsa genom det personliga hälsokontot i Sverige - Hälsa för mig - där KD var en bärande kraft för sex år sedan, finns nu inte kvar. Det gav oss lärdom om att man kan och måste själv ta tag i sitt liv så mycket som möjligt. Att man inte kan sitta ned och strunta i att bry sig om sig är inte en bra sak. Genom att ta hand om sig själv utifrån bästa förmåga så tar man även hand om andra. Mår en människa bra eller bättre sprider det "ringar på vattnet" och ett incitament för att det ska ske är att skola och vård fungerar med behörig personal. Ett par länkar till konkreta förslag att få fram en bättre skola i Sverige läggs in nedan. När det gäller fetma så gäller mina böcker där vetenskaplig forskning är grunden för dem och även för LCHF. Till skillnad mot annan litteratur i kost som inte är uppbyggda vetenskapligt. Länkar från Dagens Nyheter, debatt; Åsa Fahlén, Lärarnas Riksförbund - repliker samt till Skolvärlden.se som tar upp en del av skolans alla problem. Åsa och jag har samma grundinställning till att förbättra svenska skolan. Vilket kan bero på att vi inte är vikarier. En pensionerad examinerad lärare, eventuellt även legitimerad, glömmer inte metodik, pedagogik, didaktik då undervisning till stor del bygger på detta eftersom det ingår i ämnesutbildningen. Vissa vikarier som är pedagoger tror att människor glömmer ett långt yrkesliv efter pensionen. När människor arbetat många år oavsett yrkesval blir de kunnigare men det innebär inte att en obehörig vikarie ska kalla sig lärare för det är de inte. Allt för många kallar sig journalister, lärare m.m. utan att vara legitimerade, examinerade för sina yrken. Dessa personer är vikarier i någon form då de tillfälligt går in i en yrkesroll. Det betyder inte att man har legitimitet för yrket. Att ha legitimitet för ett yrke är vad t.ex. Richard Jomshof, SD, Helena Bouveng, M har med lärarutbildning. Vad händer i ett land med lågkonjunktur om företagandet minskar med ytterligare restriktioner vilket beror på regeringssammansättning? Landets ekonomi kan kollapsa och var kommer då bidragspengarna ifrån? Ska alla emigrera? Vad händer med lånen när räntorna sticker iväg uppåt och människor blir arbetslösa p.g.a. att företagandet minskar? https://www.svt.se/nyheter/utrikes/fn-s-omtalade-migrationsavtal-forklarat-i-fem-punkter https://www.skogsstyrelsen.se/bruka-skog/dikning/dikesrensning/ Statsvetaren Magnus Blomgren har intressant tänkande, se länk från svt: www.svt.se/nyheter/lokalt/vasterbotten/statsvetaren-stora-grupper-vander-systemet-ryggen Från Expressen av Lotta Gröning om mat för äldre: www.expressen.se/kronikorer/lotta-groning/att-gamla-dor-av-svalt-tillats-i-valfardslandet/ https://data.val.se/val/val2018/slutresultat/R/rike/index.html www.tullverket.se/sv/foretag/importeravaror/frihandelvidimport/bestammelserforolikalanderochomraden/eusfrihandelsavtal.4.226de36015804b8cf355e93.html www.dn.se/debatt/repliker/skolan-maste-lyftas-ut-ur-det-kommunala-finansieringssystemet/ https://www.saco.se/studieval/yrken-a-o/banktjansteman/ xn--skolvrlden-u5a.se/ http://skolvarlden.se/artiklar/ar-den-psykosociala-miljon-i-skolan-halsosam Copyright © Det finns alternativ och att en del spekulerar att Lööf ska bli statsminister är ovanligt. Annie Lööf företräder ett parti som fick 8,61 procent röster av svenska folket. Räknas inte längre svenska folket? Sverige har val där människor som är svenska medborgare röstar i riksdagsvalet. Och deras röster är grunden för att partierna ska företräda svenska folkets röster. Det är därför viktigt att själv sätta sig in i partiernas tänkande/valplattformar inte vad andra tycker och tänker. Man ska rösta men vara noggrann i sitt val. Statsministern är den person som ska företräda Sverige med ministrar fram till nästa mandatperiod, eventuellt längre.
Det svenska folket gjort i årets val är att det är många partier som klarat sig över spärren därför är det så svårt för talmannen. Min uppfattning är att Sverige har en exceptionellt kunnig och duglig talman som lär tänka ut många möjligheter. Min förhoppning är att han ser möjligheterna och svårigheterna med vissa utmaningar som kan uppstå i olika sammanhang med hjälp av partiernas företrädare som ska bilda den nya regeringen. Min önskan är ett tryggt Sverige där partierna är handlingskraftiga för befolkningens och landets framtid. Att Sverige har en talman som ser nya möjligheter vilket kan leda till något positivt för befolkningen som röstat. Det talmannen har framför sig är en svår uppgift som kräver ansvar, hederlighet, bildning och att vara lojal mot de svenska medborgarnas röstval. Det är svårt att utgå från andra värderingar än sina egna och kräver att man kan se fördelar med att ingå samtal med personer vars ståndpunkter kan vara en ideologi som är okänd. Ekonomi är en mycket viktig del av ett lands framtid som har betydelse för alla medborgare i ett land. De som får bidrag i olika former, barnbidrag, bostadsbidrag, föräldrapenning o.s.v. För de som är företagare och för investerare. För att ge människor i landet möjlighet till en god service, vård, fattigpension, trygghet och mycket mer. Det får inte bli så att samhället/världens väg går mot pseudovetenskap där min fråga även gäller för att styra ett land? Vad är det människor önskar, förstår och har kunskap om? De som idag sitter med som riksdagsledamöter bland de totalt 349 vad kan de om Sverige, om världens övriga regeringar och styrelseskick. När människor forskar på universitetsnivå krävs fakta för universitetslärarna att förhålla sig till och man bör sätta vetenskaperna i främsta rummet ingenting annat. Universiteten är statliga och en politisering av vetenskaplig utbildning om så sker för forskare bör ske i samråd med respektive universitets utbildning av kunniga politiker i sina respektive forskarområden. Mina tidigare frågor handlar lika mycket om folkhälsan som klimatfrågan. Det räcker ibland att vara känd i Sverige eller ha de "rätta" kontakterna så blir pseudovetenskap till vetenskap. Det gäller inte för statliga myndigheter vilka har kunskaperna från vetenskap. Där forskning bygger på vetenskapligt brett underlag för folkhälsan. Det gäller för t.ex. Livsmedelsverket och Folkhälsomyndigheten samt Jordbruksverket. På ett vis gäller det även för den svenska Folktandvården som varit mycket viktig för folkhälsan i landet genom riksdagsbeslut 1938, då den blev kommunal och landstingsorganiserad (NE.se). Därför länkar jag ett förtydligande till denna åsikt så begreppet förklaras, där Olle Häggström, professor i matematisk statistik vid Chalmers Tekniska Högskola, Göteborg har formulerat sig alldeles förträffligt om pseudovetenskap och bl.a. om miljö- och klimat. Råder konsensus i klimatfrågan? För att bli riksdagsledamot krävs kontakter likaså då människor röstas in för att därefter kunna bli s.k. "vildar" utan att närvara med ca. 60.000. svenska kronor per månad utan arbete. Är detta vetenskapligt uttänkt av den svenska regeringen? Kanske bör man se över röstberättigande till motioner, kunskaper och mycket annat utan att förstöra den gamla uppbyggnaden med bland annat Konungens invigning. Den svenska kungen är Sveriges statschef och för riket framåt med anor och representation. Sverige får inte bli till pseudovetenskap då landet har varit i framkant på många vis och så ska det förbli om jag får önska för vårt land. /www.vof.se/folkvett/ar-2008/nr-4/vetenskap-och-pseudovetenskap-exemplet-stockholmsinitiativet/ Varför ska människor i en demokrati utan kunskaper i specifika områden bestämma vad som skall gälla för en befolkning, om de röstande som regeringsledamot saknar faktiska kunskaper och hederlighet? Att tjäna demokratiska värden och staten gör man som lärare då man utför arbetet utifrån Skolverkets riktlinjer och skollagen. Elevernas skolresultat påverkas av lärares kunskaper och påverkar samhället gör också de beslut som tas med hjälp av riksdagsledamöter. Det är kanske för enkelt att bli riksdagsledamot idag då samhället förändras med teknologi och vetenskapliga rön. Att bli riksdagsledamot är ett hedersuppdrag för landets bästa och bör vara extra eftersträvansvärt. uppdaterad Folkhälsa är inte "bara" fetma och övervikt utan även bl.a. miljö och klimatet har samband med hälsa. Skrev tidigare om astma i inlägg av den 13/8 och en rapport om astma och klimat/miljö har den 24 oktober publicerats av SEI: www.sei.org/publications/estimates-global-burden-ambient-pm25-ozone-no2-asthma-incidence-emergency-room-visits/ Copyright © Vad innebär det egentligen att vara medlem i ett fackförbund? I Sverige finns det två lärarförbund dessa är:
Lärarnas Riksförbund och Lärarförbundet. De skiljer sig åt då Lärarnas Riksförbund är ett lärarförbund för akademiker där även syokonsulenter inräknas förutom lärarstuderande medan lärarförbundet är ett förbund för de som studerar till eller arbetar som lärare i alla skolformer från förskolan till högskolan. Där alla lärare och skolledare ska vara medlemmar i samma fackförbund och yrkesförbund, här finns även kyrkomusiker samt obehöriga utbildare vilka arbetar som lärare. Lärarutbildningarna skiljer sig så även fackförbunden. Lärare kan genom facket få råd och hjälp i skolfrågor. Dessa nämnda förbund ger ut sina egna medlemstidningar. I tidningen Skolvärlden nr 7, som utges av LR, står om Vinstmaskinen. "Det är inte mer än 3.290.217.000 kronor i vinst på fyra år som Sveriges fyra största friskolekoncerner gått med denna vinst. Samtidigt har lärarna på flera av skolorna betydligt lägre lön än flertalet på andra skolor. En lärare som utbildar på friskolan tjänar under ett arbetsliv 1,5 miljoner kronor mindre än på andra skolor." Det står att läsa om på sidorna 16-23. En lärare, LR-ombud AcadeMedia uttalar sig i tidningen och berättar: "Man klockar, räknar minuter och elever för att få ut så mycket pengar som möjligt. Detta för att effektivisera verksamheten eftersom man inte kan betala för låga löner. Alla företag behöver en vinst och målet är en avkastning på 6-8%. Kunskapsskolan har en person som är föreningsombud som uttalat sig: "Vi kan ha lite lägre lärartäthet än andra skolor". En lärare upplever att det är en kränkning mot professionen. Det får man lov att konstatera men detta är endast ett exempel på alla friskolor som nämns. Friskolorna gör att det blir svårt eller kanske rent av omöjligt att göra den obligatoriska skolan statlig igen. Sverige har skolpengen som följer eleven från skola till skola om eleven flyttar eller byter skola vilket inkluderar kommunala skolor. Internationella engelska skolan har drygt 86 procent kvalificerade lärare. Det krävs utbildning och legitimation för lärare idag men när de går i pension så finns stor möjlighet att de blir fattigpensionärer. Som exempel så får en lärare anställd av Internationella engelska skolan vid pensionering räkna med ett par tusen kronor mindre i månaden i pension än en kommunalanställd lärare, enligt artikeln. Skattebetalarnas pengar i form av skolpeng, kommunalskatter går inte till syokonsulenter, skolsköterskor, kuratorer, skolläkare, skolpsykologer, bibliotekarier och annan övrig personal som ofta konsulteras tillfälligt t.ex. vid vaccinering av en del friskolor. Därav har ett antal elever inte tillgång till skolsköterska, kurator, skolpsykolog på samma vis som de kommunala skolorna. Vi som är pensionärer idag har upplevt ordningsbetyg i skolan som förr var statlig. Idag är ordningsbetyget borta och även den ordning som den statliga skolan erbjöd utan friskolor. Samhället har förändrats men inte till fördel för arbetande eller pensionerade lärare. Stressen har ökat och lönerna minskat (förutom på senare år). Många friskolor investerar vinsten i skolorna för att expandera och för att öka kvalitet för undervisningen men räknar då med vinstuttag på sikt. Åsa Fahlén, LR:s ordförande säger: "Vi måste bort från dagens olyckliga marknadisering där eleverna ses som kunder. Ju längre detta pågår, desto svårare blir det att backa bandet. Dagens fria skolval, fri etableringsrätt och möjligheter att fritt plocka ut pengar ur skolan är en synnerligen dålig kombination. Vi behöver se över alla dessa tre system för att skapa likvärdighet och långsiktighet". De stora förlorarna är examinerade, legitimerade pensionerade lärare och eleverna. Lärarpensionärer som inte arbetat när skolan var statlig drabbas ekonomiskt vid pensionering med låg pension samt om de varit barnlediga eller inte fått en heltidstjänst. Skolan har inte alltid haft lärarbrist i Sverige. Eleverna blir förlorare när behöriga lärare saknas då det leder till sämre kunskapsresultat p.g.a. okunskap om lektionsplanering, terminsplanering, pedagogisk utbildning m.m. Därav går många elever ut grundskolan med ofullständiga betyg. En förälder bör alltid försöka ta sig tid med att gå igenom läxorna med sina barn och genom att kontakta mentor får föräldern information om alla läxorna och en inblick i hur barnet lyckas i de olika ämnena. Vissa lärare skickar hem läxuppgifter i en bok andra låter läxor och uppgifter stanna på skolan. Skolorna arbetar olika. Den kommunala skolan och friskolorna som idag är Sveriges framtid levererar inte den kvalitet som den svenska grundskolan när den var statlig vad gäller faktakunskaper och respekt för yrket. Eleverna blir förlorare om lärarna saknar grunderna. Förlorare blir de när stöket tar över för en del lärare. En tidigare lärarkandidat blev godkänd av mig då personen hade god hand med eleverna men var i avsaknad av att strukturera lektioner i ämnet. Det senare kan man träna upp genom lektionsplaneringar. Att ha god hand med eleverna är däremot svårare att träna då lektionerna måste fungera. Om elever inte accepterar läraren utifrån den läraren är så fungerar inte lektionen oavsett faktakunskaper. Har en person lyckats skapa ett arbetsklimat med kunskaper som är inom nivån acceptabla så anser jag att en lärarkandidat ska bli godkänd även om planeringen kunde vara perfekt. Man ska inte kräva att allt är perfekt men näst intill. Att arbeta som lärare kräver mycket och när man arbetat kommunalt eller i friskola är det önskvärt att inte erhålla den nästan lägsta pensionen som finns i Sverige med garantipension. Jag håller med den person som anser att det är en kränkning mot professionen med den låga status som läraryrket har i dagens Sverige. Jag känner många människor, läkare, mycket högt uppsatta personer inom statlig verksamhet, advokater med flera vilka anser sig som lärare då de vikarierat för många år sedan. De har varit exakt vad ordet betyder - vikarie - man går in tillfälligt i yrkesrollen för en annan person. Det innebär inte att man besitter kunskaperna, jag är inte nationalekonom även om jag läst nationalekonomi. Jag är inte kock även om jag är behörig att utbilda kockar i flertalet ämnen, jag är inte dietist även om jag läst två år med dietister. Jag blev beteendevetare, lärare och handledare för lärare utifrån mina avklarade studier. Läraryrket kan vara en vinst om man har bra elever, trevliga föräldrar och i bästa fall har kollegor och rektor som är juste. Det är ett svårt och tufft yrkesval som ger den lägsta tänkbara pensionen utifrån alla studier och arbete som yrket kräver. För mig innebär den usla pensionen att vare sig jag mår bra eller inte måste jag arbeta igen som pensionär eller leva otroligt knapert. I USA har man ett system där människor skattar mindre om de har låg inkomst och arbetar högre upp i åldrarna. I Sverige ska det bli verklighet att man arbetar högre upp i åldrarna efter pensionen med en "otroligt hög" skatt på pensionen. Livet är inte alltid vad man gör det till, som en vis man sade. uppdaterat Copyright © Tidningen Expressen skrev i gårdagens papperstidning en artikel för att göra marknadsföring/information åt professor Mai-lis Hellenius "Livsviktigt-kokboken".
I artikeln uttalar sig allmänläkaren om att man ska äta rikligt med ärtor, bönor, linser för de som har dålig ekonomi. Gör inte det då du kan bli mycket sjuk och förkorta ditt liv. Läs gärna mer om ärtor, bönor och linser hos Livsmedelsverket.se. Nedan skriver jag in en förklaring än en gång. Läkare har inte kostkunskaper som de personer vilka är utbildade i kost och näring. Läkare läser en liten kurs. Kostutbildade studerar bland annat livsmedelskemi, metabolism, dietik (dietetik) med kostvetenskap. Läkare är utbildade för sjukdomar. Jag kan inte svara för vad alla studerat eller inte men vanligen så kan kostutbildade mer än läkare vad gäller t.ex. näringsintag. Jag har skrivit tidigare om min behörighet och att jag är den som skrivit den första kokboken med LCHF. Det är alltså jag som står bakom kosten i mina egna böcker, inte i andras. Jag är utbildad examinerad legitimerad lärare för vuxna och barn. Jag kommer aldrig att rekommendera någon människa att äta så man kan bli sjuk. Livet är nog jobbigt ändå. Hellenius talar i Expressen-artikeln om enorma mängder studier men det tror jag inte på. Det finns inte tillräckligt med studier som är relevanta för alla livsmedel, se t.ex. texten om lektiner nedan som jag hämtat från Livsmedelsverket. Lektiner finns alltså i bönor, ärtor. I mindre mängd i linser, kikärtor och sockerärtor. Dessutom är generna hos varje enskild människa av stor betydelse. I hennes bok "Livsviktigt" så gav hon i marknadsföringen för boken i bland annat tidningen Buffé från ICA, ett recept med sin kladdkaka, Mai-lis kladdkaka, där mängder av sockerarter fanns med. Det är verkligen inte livsviktigt för någon enda att frossa i socker. Det torde vara känt för flertalet människor i Sverige att socker i alla dess former bland annat leder till karies. Karies är en sjukdom. Se tidigare inlägg där jag skrivit ned delar av "Smörstekt fortsättningen med LCHF-kost för hjärtat" med Förord av Professor, legitimerad tandläkare Lars Gahnberg. Smörstekt fortsättningen med LCHF-kost för hjärtat http://www.apelfeldtsforlag.com/fotograf.html Fotograf Per Erik Berglund är världskänd inte endast som fotograf för "Smörstekt fortsättningen med LCHF-kost för hjärtat" utan bland annat som fotograf för Svenska Kocklandslaget, se länk nedan. ww.sokfotograf.se/per-erikberglund/lchf-smorstekt-fortsattningen Varför man inte ska äta mängder av ärtor, bönor, linser är för att det är outforskat, se information nedan från Livsmedelsverket. Dessutom är ärtor, bönor t.ex. sojabönan bestående av protein till största delen. Kroppen behöver protein men är man inte kroppsbyggare och tränar varje dag så klarar kroppen sig med 60 gram protein dagligen, även om man kan äta mer än så ska man se proteinintag i förhållande till energiintag. Protein hittar man t.ex. i naturell yoghurt, egengjord ost, se mitt recept. Protein finns i t.ex. kyckling som är magert kött precis som annat fjäderfä. Kalkon är fetare än kyckling men innehåller även den omättat fett. Fisk innehåller protein och feta fiskar även omega 3-fettsyra. Skriv gärna en kommentar om någon vill veta mer vad gäller upptag av näringsämnen. Texten nedan är hämtad från Livsmedelsverkets rapport och gäller ännu. Genom att Livsmedelsverket är en statlig myndighet så uppdaterar man rekommendationerna vart åttonde år. Det beror på att det behövs ett stort underlag av studier som är så tillförlitliga som det är möjligt. De svenska rekommendationerna vad gäller kost är anpassade till nordiska förhållanden och kan därför skilja sig mot andra länder. Ska någon fattig börja äta mängder av bönor, ärtor och linser blir jag oroad eftersom det inte är vad jag som utbildare i kost rekommenderar varken för grundskolebarn eller vuxna. Som ett exempel är proteinbehovet beroende på vilken vikt en människa har. Ät varierad kost men minska eller uteslut köttprodukter som bacon, rökt och stekta korvar med mera och minska på mjölkprodukterna. Ett exempel på okunnighet vad gäller livsmedel är en person som föreslogs som faktagranskare inte kände till att Aflatoxin är ett gift som kan finnas i bl.a. jordnötter och kan ge leverskador vilket jag skrev i ett mejl till en läkare med en förfrågan om faktagranskning. Jag blev tämligen misskrediterad i mejlet och tog mycket illa upp då allt jag skrivit var sant. För den som undrar så kan även paranötter innehålla Aflatoxin vilket jag möjligen även kan ha nämnt. Idag är jag mycket tacksam över att det inte blev en faktagranskare som kunde saknat kunskaper om bland annat socker och sockerarters effekter på människan. Enligt min åsikt och erfarenhet så finns det mycket som talar för att inställsamhet mot journalister, chefredaktörer däremot är av intresse. Detta genom att som jag skrivit om tidigare, många författare som skriver kostböcker låter sina redaktörer skriva recepten, dock inte alla recept men väl influeras av ingredienserna. Redaktörer och chefredaktörer som blir medförfattare har stor makt har jag lärt mig även om jag själv står bakom synopsis, flertalet texter, nästan alla recept och ingredienser i Norstedtsboken "Hjärtvänlig mat livsstilsboken som skyddar ditt hjärta" (ej dadel och ris). Genom att redaktörerna håller kontakten med varandra så kan här många tips och råd komma att passera så även mellan olika förlag om det är så att redaktörer byter förlag till och från med tjänstledighet. Världen är som den är med hjälp av människorna på planeten och alla är vi olika vilket vi ska vara mycket tacksamma för. Tro inte på allt som står i tidningarna för de flesta skriver för att sälja dem inte ur vetenskapligt perspektiv för människors hälsa. Livsmedelsverket är en myndighet som ger kostrekommendationer/kostråd för friska människor inte läkarrekommendationer till en sjuk patient utan för att hålla befolkningen så frisk som möjligt, det gäller även för Folkhälsomyndigheten. Myndigheternas rekommendationer bör människor ta till sig och även lärare som utbildar elever i hem- och konsumentkunskap ska man ha tilltro till om de som utbildar är behöriga lärare med bland annat kostvetenskap. Rekommenderat proteinintag för en medelaktiv kvinna i åldern 31-64 år är kalorier: 2100 kcal/dygn och dagligt intag protein motsvarande 53-106 gram av det dagliga energiintaget som motsvarar 10-20%. För en man i samma åldersgrupp motsvarar mängd protein 10-20 procent av energiintaget 65-130 gram och ett energiintag om 2600 kcal/dygn. Man brukar kalla en person medelaktiv som har någon form av fysisk aktivitet varje dag t.ex. en promenad i rask takt under 30 minuter eller mer alternativt ett lättare gympass. Farokaraktärisering Farokaraktärisering från 2011 (Livsmedelsverket, 2011) är fortfarande gällande. Nedan följer en mindre uppdatering och sammanfattning. Metabolism och skillnad i toxicitet för lektiner Toxiciteten via livsmedel beror generellt på att lektiner binds till kolhydrater på epitelceller från mag-tarmkanalen. En del lektiner är motståndskraftiga mot nedbrytning i matsmältningskanalen hos djur och människor (Vasconcelos and Oliveira, 2004). Bindningen till epitelceller kan orsaka stora förändringar i cellernas morfologi och metabolism som i sin tur påverkar metabolismen i mag-tarmkanalen vilket får effekter som försämrat näringsupptag och försämrad matsmältning (Kumar et al. 2013). Generellt kan sägas att lektiner som metaboliseras vid konsumtion inte är antinutritionella, medan de som inte metaboliseras är det. Vilken effekt lektiner från baljväxter har på människa är fortfarande ofullständigt utrett (Vasconecelos and Oliveira, 2004, Doria et al. 2012, Kumar et al. 2013, Dang and Damme 2015). Det finns emellertid publicerade fallbeskrivningar på människa (Noah et al. 1980, Todd et al 1980, Rodhouse et al.1990, Cornell University 2014), som visar symptom med diarré, magkramper och illamående. Till Livsmedelsverket har rapporterats matförgiftningar som misstänks vara orsakade av lektiner 2010 och 2014, se avsnittet akuta effekter. I tabell 2 beskrivs observerade effekter av olika lektiner från kosten och deras påverkan på olika celler och vävnader hos människa. Dessa effekter är en del av orsaken till de symptom som beskrivs i avsnitten; akuta effekter och allergi. Texten är kopierad från Livsmedelsverkets rapportserie. Alla mina böcker inkluderar även Norstedtsboken, "Hjärtvänlig mat livsstilsboken som skyddar ditt hjärta", medförfattare A. Tidehorn, fotograf Bianca Brandon Cox. Även i den har jag räknat på måltidsförslag där utgångsläget var: 2400 kcal för en kvinna med stillasittande arbete och regelbunden fysisk aktivitet på fritiden. Där en man med motsvarande aktivitet bör äta 3000 kcal. Boken är en livsstilsbok för hjärtat och inte en specifik dietkost för LCHF för att motverka diabetes eller annan dietmat för viktnedgång. Ett kostförslag kan se ut så här, hämtat från sid 149, "Hjärtvänlig mat livsstilsboken som skyddar ditt hjärta": Frukost: 1 dl müsli med 2 dl havredryck, Lunch: Lax med potatissallad, 1 äpple (70 kcal), Middag: Ingefärskyckling med granatäppelkärnor och jordnötsdressing, grönsallad med vinägrett, 1 apelsin (100 kcal). Köp gärna dessa båda böcker och må bra utan mängder av sockerarter utan med en hälsosamt varierad kost. Recepten nämnda ovan hittar man i boken. Kom ihåg att helstekt kyckling ska ha en innertemperatur på 82 grader invid benet och att kycklingsaften ska vara helt klar. Den får aldrig skifta i rosa p.g.a. risken för campylobacter. http://www.norstedts.se/bocker/115495-hjartvanlig-mat Går samhället/världen mot pseudovetenskap är min fråga? Det handlar lika mycket om folkhälsan som klimatfrågan. Det räcker ofta att vara känd i Sverige eller ha de "rätta" kontakterna så blir pseudovetenskap till vetenskap. Därför länkar jag ett förtydligande till denna åsikt så begreppet förklaras, där Olle Häggström, professor i matematisk statistik vid Chalmers Tekniska Högskola, Göteborg har formulerat sig alldeles förträffligt om pseudovetenskap och bl.a. om miljö- och klimat. Råder konsensus i klimatfrågan? /www.vof.se/folkvett/ar-2008/nr-4/vetenskap-och-pseudovetenskap-exemplet-stockholmsinitiativet/ Uppdaterad Så här vill väl ingen ha det på ålderns höst? Sveriges nya regering bör se över hur fattigpensionärerna kan hjälpas med mat näringsmässigt. Och även se till att Sveriges alla skolor får bättre kost då vissa friskolor använder lunchkuponger samt förbättra kosten på sjukhusen runt om i landet då det ofta är upphandlingar som gäller. För att människor ska kunna leva behöver människan näring och det gäller alla människor. Köttintaget kan man minska ned men nu har bönderna problem med föda till sina djur så varför inte köpa in och frysa ned i landsting och kommuner runt om i landet? Köttintag i form av nötkött, får, gris o.s.v. kan minskas till en eller två gånger per vecka dels för klimatet och dels för triglycerider. Grönsaker som är tillagade kan också med fördel frysas och tillagas under hösten. Det gäller även bär då jordgubbar samt blåbär är rika på järn. Det är ekonomi. I förlängningen blir det billigare och hälsosammare då Sverige har god kontroll av livsmedel genom Jordbruksverket. www.expressen.se/kronikorer/lotta-groning/att-gamla-dor-av-svalt-tillats-i-valfardslandet/ Födan från havet: Discovery of vibrant deep-sea life prompt new worries over seabed mining doi: 10.1038/d41586-018-06771-w publicerad i www.nature.com den 21 september Copyright © In July, the E.P.A. proposed weakening a rule on carbon dioxide pollution from vehicle tailpipes. And in August, the agency proposed replacing the rule on carbon dioxide pollution from coal-fired power plants with a weaker one
that would allow far more global-warming emissions to flow unchecked from the nation’s smokestacks. Texten ovan är hämtad från en artikel i The New York Times, med rubrik: Trump administration wants to make it easier to release methane into air. Artikeln är skriven av: Coral Davenport den 10 september 2018, se länk under blogginlägget. Är artikeln sann är det förfärligt. Människan kan inte leva på planeten om man inte slutar eller minskar ned utsläpp från kol samt koldioxidutsläppen. Klimatet kan faktiskt inte vänta och får absolut inte försämras. Isen på Antarktis smälter och ett isblock lika stort som dubbla Gotland är sedan 2017 på väg genom Atlanten. Det är bara ett exempel bland många, jag har bloggat tidigare om en del av dem. Genom att köra gamla bilar med högt koldioxidutsläpp bidrar man till att förstöra livet på Jorden. I en nyare studie om luftkvalitet som gjorts av "European Federation for Transport and Environment", där man har undersökt vissa städer i olika länder (ej Sverige) visar att en dag i Delhi, Indien motsvarar 44 cigaretter vad gäller utsläpp. Bönder i länder världen över behöver sina traktorer och andra fordon för sin och andras försörjning. Det som bl.a. Preems ägare efterfrågar är fossilfritt bränsle. Text från Preem, se även länk nedan," I Tyskland finns också ett antal test- och demoanläggningar. Audi har till exempel investerat i en demoanläggning för produktion av elektrodiesel. På andra ställen testar man att framställa elektrometan från vindkraftverk när vädret gör att det finns överskott på el". Detta är ett exempel på vad som kan göras även i andra länder. Länken först nedan till en bra information om vad som pågår på Svalbard. Det finns därefter en länk till svenska Yle Finland, om Glaciärer som smälter på Island. Längst ned en länk till min senaste bok som vunnit första pris bland 211 tävlande länder i Gourmand World Cookbook Awards. För att människan ska kunna existera på Jorden behöver människan föda. Sjukdomar som kan uppstå p.g.a. kost som innehåller sockerarter i olika former samt processade livsmedel, mycket rökt mat, friterat (då man ofta använder oljan flera gånger och ohälsosam olja), gifter som arsenik (finns bl.a. i ris) och besprutade livsmedel samt tillagar maten på felaktigt vis leder till fetma, diabetes typ 2, hjärt-kärlsjukdom, karies, cancer. Boken "Smörstekt fortsättningen med LCHF-kost för hjärtat" är skriven för att motverka sjukdomar och boken bygger på vetenskapligt underlag. Utan vetenskapliga studier kommer man inte Framåt på rätt sätt. Hälsa kräver forskning och kunskap som förmedlas människor emellan och utan kommunikation blir det svårt. Kommunikation kräver respekt för människans lika värde och insikt om humanism. Dalai Lama är idag 83 år gammal och har besökt Sverige. Buddhismen är en fredlig religion, han studerar ännu dess texter och mediterar. Omtanke om människor samt inre frid är en viktig del av buddhismen. Dalai Lama tror på utbildning och att människor ska få bo i det land de är födda att förvalta. Han anser att människor ska värna om sina länder med dess olika kulturer och ta väl hand om dem så länge det är möjligt. Han har förstått allvaret med utsläpp av kol och koldioxid. Alla länder borde kunna klara av det Danmark klarat med vindkraft och solenergi. Det är ju bara jordklotet det handlar om som ingen människa skapat men som snart är inplastat för gott. Lägger in en länk nedan till artikel från TT omni, som presenterats, Global Climate Action Summit i Kalifornien, USA Svenska företag och svenska forskare presenterade resultatet som positivt. Jag anser dock att ska Norden undgå det som nu händer i USA med Florence och orkaner, se länk nedan till AP, så måste man göra mer för klimatet, inte bara i Sverige och ett Parisavtal som kanske inte uppfylls. Att lova något är inte det samma som att hålla löftet har jag fått lära mig genom mina böcker och även genom att utbilda människor. I tidigare inlägg i nätmedia står att i Norge och Danmark ser man på Sverige i termer som "Det svenska tillståndet". Det är så även i Finland så därför bifogar jag en länk till en finsk tidning där inrikesminister Mykkanen tar upp brottslighet. Sverige har inte samma renommé längre som landet hade innan och även under Göran Perssons tid som statsminister. Utbildningen har försämrats, arbetsmiljön är på så låg nivå att föräldrar ibland ombeds närvara för att minska stöket men det gäller då främst Grundskolans lägre nivå med årskurs 1-6, stöket finns dock kvar för eleverna även för högstadiet och ibland även gymnasiet. En länk nedan till UNT 12/9 skriven av en elev i årskurs 8, Grundskolan i Uppsala. I Sverige har skolresultat och skolmiljön förändrats negativt under decennium vilket påverkar elever, lärare, föräldrar och den svenska konkurrenskraften på sikt. När Sverige hamnar i lågkonjunktur minskar arbetstillfällena, vilket försämrar ekonomin för de med låga inkomster och de som blir arbetslösa. Dessa elever samt familjer kan då hamna i utanförskap. Det i sin tur brukar leda till ökad brottslighet. www.svt.se/special/gaslackan-som-kan-bli-forodande-for-klimatet/ svenska.yle.fi/artikel/2017/10/15/islands-glaciarer-smalter-bort-i-framtiden-finns-inga-kvar-sager-forskare www.nytimes.com/2018/09/10/climate/methane-emissions-epa.html https://www.preem.se/om-preem/insikt-kunskap/gronare-processer/elektrobranslen--ett-framtida-alternativ-till-fossila-drivmedel/ www.cookbookfair.com/index.php/gourmand-awards/winners-2017/gourmand-world-cookbook-awards-2017-cookbooks/book/18?page=105 Boken i länken ovan samt Lowcarbguiden är båda böcker som minskar fetma, se länk nedan i SvD om fetma: www.svd.se/varfor-hander-inget-nar-det-galler-fetman svenska.yle.fi/artikel/2018/08/27/inrikesminister-mykkanen-vill-infora-forortspoliser-for-att-tygla-brottslighet-i tt.omni.se/rapport-klimatutslapp-kan-halveras-till-2030/a/KvmWQ4 www.apnews.com/f3503534662140adad76a7290b8f5745/Scientists:-World%27s-warming%3B-expect-more-intense-hurricanes www.unt.se/insandare/vara-lektioner-blir-forstorda-varje-dag-5075027.aspx www.dn.se/debatt/minskning-av-regeringens-makt-kan-losa-det-lasta-laget/ Går samhället/världen mot pseudovetenskap är min fråga och därför länkar jag ett förtydligande till denna åsikt, där Olle Häggström, professor i matematisk statistik vid Chalmers Tekniska Högskola, Göteborg har formulerat sig alldeles förträffligt om pseudovetenskap och bl.a. om miljö- och klimat. Råder konsensus i klimatfrågan? /www.vof.se/folkvett/ar-2008/nr-4/vetenskap-och-pseudovetenskap-exemplet-stockholmsinitiativet/ Här är en länk som också bör ses som ett axplock skriven av juristen Paulina Neuding rubrik: Skogen brinner inte var som helst. https://kvartal.se/kommentar/0kna6ujjfosb86k4aj37clkieucfug Uppdaterad Copyright © |
SkribentGun-Marie Arkiv
November 2024
Kategorier |
Kostens underverk
En påbyggnads blogg
RSS-flöde
hem |
om |
tjänster |
kontakt |
Copyright © Fluffins