Vetenskap eller pseudovetenskap - LCHF och bokutgivning

Med nedanstående forskningsunderlag som en viktig ingrediens då konsensus för vetenskap eller pseudovetenskap kommer som det sista inlägget. Synpunkter och åsikter slutar med detta inlägg om samhällsstrukturer och bokutgivning. Det kommer ändå läromedel framöver från andra förlag om utvecklingen runt om i världen då det ingår i utbildning för skolan. Om LCHF så har många en annan inriktning till kosten, mer om detta i kommande inlägg som kommer att ta upp LCHF-dieten som sänts i SVT under hösten.
http://science.sciencemag.org/content/362/6416/764

Det  gäller LCHF - den LCHF som ligger till grund för den första svenska kokboken där ordet först ingick som en kost för människor, året 2008, mars månad gavs den ut av Bilda förlag som då ingick i Landstingsorganisationen LO. Bilda förlag och idé kom att upphöra, sista tiden var några få personer anställda och satt inhysta i lokaler för LO. Förlaget Bilda skulle upphöra. Jag övertog rättigheterna till min bok, den första svenska kokboken med kosten LCHF, Smörstekt läckra recept för lågkolhydratkosten LCHF.
Enligt information från nuvarande Bilda förlag där boken Smörstekt läckra recept för lågkolhydratkosten LCHF, utgiven 2008, inte längre är tillgänglig framgår att Bilda förlags härkomst är:

http://kf.se/uppslagsverk/kf-startar-studieavdelning-och-korrespondensskola/
hämtat från: https://www.bildaforlag.se/Om-Bilda-Forlag.aspx
https://www.resume.se/nyheter/artiklar/2016/06/22/Storytel-koper-Norstedts/
https://www.coop.se/Globala-sidor/OmKF/
Smörstekt läckra recept för lågkolhydratkosten LCHF, Bilda förlag 2008 ingick innan övertagandet i utbudet av litteratur för Bilda förlag och idé. Det framgår inte att det ägs av samma ägare men boken Masala som f.ö. var en av trevliga gåvor min f.d. redaktör Elisabeth Helldorf givit mig finns kvar till försäljning. Bilda förlag och idé var ett trevligt förlag så tillvida att de bjöd in till evenemang och finare lunch, julklappar med mera. Det gjorde även dåvarande ICA-bokförlag senare blev det Massolit som ingick i Forma Publishing Group. Massolit ingår numera i Norstedts förlagsgrupp och finns på internet med egen hemsida där inte heller äldre litteratur med författare längre ingår. Jag köpte innan Massolit ingick i Norstedts förlag rättigheterna till mitt verk Lowcarbguiden för många tusentals kronor. Därför uppskattar jag inte när ett av mina egna recept bl.a. återfinns i tidningen för Hemköp med mitt fiskrecept för röding med annan persons namn och inga pengar till mig.
​
Idag ägs, se länk ovan, Bilda förlag och Coop av Norstedtsförlag eller om man så vill, tillhör de stenrika ägarna till Storytel. I motsats till en fattig lärare i samhällsvetenskap, religion, historia, ekonomi, hälsa och kost. Att studera lönar sig för det mesta inte utan det är ofta kontakter som är lönsamma. Skriva ihop lite recept är mer lönande än att gå forskningsvägen för dem. Att ljuga sig fram är ett annan väg har jag förstått. Dock kommer ett inlägg  om den LCHF jag grundat framöver då det är utlovat i form av pseudovetenskap-vetenskap med konsensus. Därefter blir det arbete för att kunna betala kommande utgifter och inget bloggande. Ska tillägga att det sällan lönar sig att skriva en bok tillsammans med någon när man som i mitt fall erhåller 6% av försäljningspriset från förlaget för den svenska utgåvan. De böcker som ges ut i utlandet ger ännu mindre. Boken Hjärtvänlig mat livsstilsboken som skyddar ditt hjärta ges ut genom förlag i Belgien och Tyskland.
Boken "Hjärtvänlig mat livsstilsboken som skyddar ditt hjärta", Norstedts skrevs för att hedra minnet av min mor och därför lades ett enormt arbete ned från min sida. Att stå upp för människors hälsa även om det så bara är för en person är bättre än ingenting. Med boken kan andra få ett hälsosammare och friskare liv då det är en livsstilsbok. Det är sorgligt (jag grät) att undertiteln togs bort och ersattes med en felaktig i den tyska och belgiska utgåvan, att det står felaktig författarpresentation om min utbildning trots påpekande. Den tyska översättningen har utlovats av Norstedts Agency ska rättas till när 2000 exemplar är sålda. Det är bra då blir undertitel och författarpresentationen korrekt. Ser fram emot att få höra av Norstedts Agency innan så det blir rätt. Den belgiska versionen godkände jag men det är en märkligt lång och konstig undertitel: vad du behöver veta och äta för att skydda dig mot kardiovaskulär sjukdom. Jag önskade att undertiteln skulle vara som den svenska versionen då bokens innehåll är en livsstilsbok där jag bland annat kontaktade professor Torbjörn Åkerstedt, sömnforskare vid Karolinska Institutet,  för att kunna få intervju med mina frågeställningar. Orsak till ändringen sägs av ansvarig för Norstedts Agency vara det godkända förslaget till undertitel för att de skulle ge ut boken av det belgiska förlaget då det sägs att de ska ha skickat in två förslag. Märkligt! 
Tyvärr så förekommer även för andra författare svårigheter med titlar enligt Författarförbundet. Författarpresentationer brukar dock skrivas utifrån författares önskemål. Det är ju svårt att ha kunskaper om andra människors utbildning. Advokater har försökt ändra detta men utan möjligheter då förlagens avtal är starka och människor vill bli författare. Det är sorgligt men sant. Förlagen måste tjäna pengar och det är sällan till författares fördel.
​
Genom att vinna ett världspris för Gourmand World Cookbook Awards har jag haft en del personlig kontakt med den eminente och underbart fina grundaren Edouard Cointreau. Han har bland annat nämnt just detta att författare inte har samma rättigheter och skydd för sitt verk som en fotograf har. Det är sant. Så ännu en gång ett varmt samt innerligt tack till grundaren för Gourmand World Cookbook Awards President Edouard Cointreau, en av de finaste och ärligaste människor jag kommit i kontakt med.