• Hem
  • Författare
  • Böcker
  • LCHF & FILM
    • Sanningen om LCHF
    • Vetenskaplig forskning
  • Recept
    • BARKBRÖD
    • Kardemummafras med bär & nötter
    • Antirasistisk grönsaksröra med färskost
    • Ostron
    • Egengjord färskost
    • Fläskkotletter
    • Husets Wallenbergare
    • Fransk senapsfisk
    • Fröknäcke
    • Smörgåstårta LCHF
    • Vegetarisk lasagne
    • Fylld röding
    • Vegetarisk vitkålslasagne
    • Pocherad fisk med medelhavssås
    • Kålpudding
    • Gun-Maries surdegsbröd
    • Soppa på spenat eller mangold
    • Svenska rårakor - husmanskost
  • Kontakt
  • Information
    • Bokinformation
    • För hälsans skull
    • Resultat från topplistor
  • Blogg
  • Fotografer / Formgivare
    • Fotograf
    • Formgivare
Kostens underverk

En påbyggnads blogg

Magsjuka, vinterkräksjuka och smutsiga händer

11/8/2023

 
Det är bistra tider.

Tvätta händerna och använd vantar eller handskar om du är i kollektivtrafik eller affärer.  Köp tvättsprit i en stor flaska förutom en liten med skruvkork. När den lilla är tom fyll på från den stora och behåll den hemma. Ta med den lilla flaskan och använd den när du hälsat på någon eller tagit i det som andra tar i.
Se till att barnen i skolan tvättar händerna innan de får sin lunch. Det hjälper mot de flesta bakterier och en del virus.
Kom ihåg! Tvätta händerna - håll avstånd! Bästa sättet att hålla sig frisk. Undvik att stå i kö med hostande och snorande individer. HÅLL AVSTÅNDET!

Livsmedelshantering är viktigt och det kan du läsa om hos Livsmedelsverket.se
se även länken nedan:

https://kontrollwiki.livsmedelsverket.se/artikel/4/handbok-for-utredning-av-utbrott

Den trista serien som SVT
oförskämt kallat för "HIstorien om Sverige" är inte till sin bakgrund korrekt och därmed är den inte helt relevant. Då jag nu av en händelse råkar skriva Läromedelslitteratur och även råkar besitta lite kunskaper som Hem- och konsumentkunskapslärare förutom examen med legitimation för läraryrket i ämnen som religion, historia och samhällsvetenskap/samhällskunskap kommer här lite information.
Sverige som land har utvecklats genom tiderna med bl.a. medeltiden. För Nordens befolkning - obs att kartan ritades annorlunda än dagens - så räknas då medeltiden inte som i dåvarande Rom. Nordens befolkning räknas in för medeltiden fram till 1500-talets början. Man kan säga ungefär samtidigt med att städerna utvecklades så som Björkös Birka, se länk till so-rummet.
Det var den tiden som kristendomen kom att utvecklas genom Ansgar som kom från Tyskland under 800-talet till Sverige. Vikingaskepp var vanliga och hygienen inte den bästa.
Svenska bondesamhället kom att utvecklas över tid och fiskerinäringen var en vanlig del av Sveriges befolknings arbeten. Folket i Sverige arbetade och försörjde sig själva familjevis. Fattighus kom att inrättas för de allra fattigaste medborgarna.
När det gäller kosten som man åt under krigstider var Barkbröd det vanligaste. Man tog barken från träden och använde den istället för mjöl under krigsåren. Det var inte så hälsosamt men folket överlevde mycket på grund av  det gamla uttrycket från Esias Tegnér med Freden, vaccinet och potäterna.

Under 1800-talet var det vanligt förekommande med kokt potatis, steksill och lök med någon sky eller löksås. Min egen mormor och morfar som var bönder ägde även en sjö och där fiskade man eller från fjällsjöar. Man lade snaror för småvilt och de hade grisar, kor, hästar och lamm. Mormor hade spinnrock och kläderna tillverkade de själva så långt det var möjligt. Man stickade även under 1800-talet då min mormor, morfar, farmor och farfar alla dem var födda under den tiden. Farmor och farfar hade åkerbruk vilket också var vanligt förekommande. Det fanns en helt annan arbetsatmosfär i Sverige under 1800-talet då det inte förekom barnbidrag, bostadsbidrag, försörjningsstöd o.s.v. Alla måste klara sin egna försörjning om man inte var tjuv förstås. De som var tjuvar på den tiden fick stränga straff och det var inte vanligt förekommande. Födan som fanns innebar att man även använde sig av kontanter under 1800-talet där man också kunde byta handelsvaror med grannbonden som kunde ha höns. Ägg behövde man även under 1800-talet och man bakade både mjukt och hårt bröd. De hårda brödkakorna hängdes upp på en stång i köket där hela familjen samlades under rundkakorna som hängde högst upp under taket. Spisen var en vedspis och man bakade ofta det hårda brödet på spisen. Hygienen var viktig redan under 1800-talets senare hälft där man tvättade händerna med dåtidens tvål ofta hemgjord, och man tvättade sår med ren sprit o.s.v. Det var andra tider men betydelsen av kosten med näringsriktig föda som vitaminer fanns inte kunskapen om exempelvis alla B-vitaminer. Man hade däremot måttenheter under 1700-talet, då matematik är äldre vetenskap, se länken till Varbergs museum. I den tredje länken till so-rummet kan man läsa om Carl von Linné som utvecklade biologin och gav namn till växter och djur.

Recept på Gun-Maries barkbröd hittar du under recept. Det kommer att finnas i kommande läromedel för hem- och konsumentkunskap då tiderna vi lever i är så ekonomiskt bistra för många medborgare.


https://www.so-rummet.se/fakta-artiklar/birka-sveriges-forsta-stad

https://www.vanersborgsmuseum.se/kunskap--fakta/sjuttonhundratal/matt-och-vikt-under-1700-talet/

https://www.so-rummet.se/fakta-artiklar/1700-talet-var-nyttans-tidevarv-i-sverige

https://www.so-rummet.se/kategorier/carl-von-linne#



Comments are closed.

    Skribent

    Gun-Marie  
    ​Copyright ©

    Arkiv

    Mars 2025
    Februari 2025
    September 2024
    Juni 2024
    Mars 2024
    Januari 2024
    December 2023
    November 2023
    Juni 2023
    Maj 2023
    April 2023
    Mars 2023
    Februari 2023
    Januari 2023
    December 2022
    November 2022
    Oktober 2022
    September 2022
    Augusti 2022
    Juni 2022
    Februari 2022
    December 2021
    Oktober 2021
    September 2021
    Augusti 2021
    Juni 2021
    Maj 2021
    April 2021
    Mars 2021
    Januari 2021
    December 2020
    November 2020
    Oktober 2020
    September 2020
    Augusti 2020
    Juli 2020
    Juni 2020
    Maj 2020
    Mars 2020
    Februari 2020
    Januari 2020
    December 2019
    November 2019
    Oktober 2019
    September 2019
    Augusti 2019
    Juni 2019
    Februari 2019
    Januari 2019
    December 2018
    November 2018
    Oktober 2018
    September 2018
    Augusti 2018
    Juli 2018
    Juni 2018
    Maj 2018
    April 2018
    Mars 2018
    Februari 2018
    Januari 2018
    December 2017

    Kategorier

    Alla

    RSS-flöde

hem

om

tjänster

kontakt

Copyright ©  Fluffins
  • Hem
  • Författare
  • Böcker
  • LCHF & FILM
    • Sanningen om LCHF
    • Vetenskaplig forskning
  • Recept
    • BARKBRÖD
    • Kardemummafras med bär & nötter
    • Antirasistisk grönsaksröra med färskost
    • Ostron
    • Egengjord färskost
    • Fläskkotletter
    • Husets Wallenbergare
    • Fransk senapsfisk
    • Fröknäcke
    • Smörgåstårta LCHF
    • Vegetarisk lasagne
    • Fylld röding
    • Vegetarisk vitkålslasagne
    • Pocherad fisk med medelhavssås
    • Kålpudding
    • Gun-Maries surdegsbröd
    • Soppa på spenat eller mangold
    • Svenska rårakor - husmanskost
  • Kontakt
  • Information
    • Bokinformation
    • För hälsans skull
    • Resultat från topplistor
  • Blogg
  • Fotografer / Formgivare
    • Fotograf
    • Formgivare