Magsjuka, vinterkräksjuka och smutsiga händer

Det är bistra tider.

Tvätta händerna och använd vantar eller handskar om du är i kollektivtrafik eller affärer.  Köp tvättsprit i en stor flaska förutom en liten med skruvkork. När den lilla är tom fyll på från den stora och behåll den hemma. Ta med den lilla flaskan och använd den när du hälsat på någon eller tagit i det som andra tar i.
Se till att barnen i skolan tvättar händerna innan de får sin lunch. Det hjälper mot de flesta bakterier och en del virus.
Kom ihåg! Tvätta händerna - håll avstånd! Bästa sättet att hålla sig frisk. Undvik att stå i kö med hostande och snorande individer. HÅLL AVSTÅNDET!

Livsmedelshantering är viktigt och det kan du läsa om hos Livsmedelsverket.se
se även länken nedan:
https://kontrollwiki.livsmedelsverket.se/artikel/4/handbok-for-utredning-av-utbrott

Den trista serien som SVT oförskämt kallat för "HIstorien om Sverige" är inte till sin bakgrund korrekt och därmed är den inte helt relevant. Då jag nu av en händelse råkar skriva Läromedelslitteratur och även råkar besitta lite kunskaper som Hem- och konsumentkunskapslärare förutom examen med legitimation för läraryrket i ämnen som religion, historia och samhällsvetenskap/samhällskunskap kommer här lite information.
Sverige som land har utvecklats genom tiderna med bl.a. medeltiden. För Nordens befolkning - obs att kartan ritades annorlunda än dagens - så räknas då medeltiden inte som i dåvarande Rom. Nordens befolkning räknas in för medeltiden fram till 1500-talets början. Man kan säga ungefär samtidigt med att städerna utvecklades så som Björkös Birka, se länk till so-rummet.
Det var den tiden som kristendomen kom att utvecklas genom Ansgar som kom från Tyskland under 800-talet till Sverige. Vikingaskepp var vanliga och hygienen inte den bästa.
Svenska bondesamhället kom att utvecklas över tid och fiskerinäringen var en vanlig del av Sveriges befolknings arbeten. Folket i Sverige arbetade och försörjde sig själva familjevis. Fattighus kom att inrättas för de allra fattigaste medborgarna.
När det gäller kosten som man åt under krigstider var Barkbröd det vanligaste. Man tog barken från träden och använde den istället för mjöl under krigsåren. Det var inte så hälsosamt men folket överlevde mycket på grund av  det gamla uttrycket från Esias Tegnér med Freden, vaccinet och potäterna.

Under 1800-talet var det vanligt förekommande med kokt potatis, steksill och lök med någon sky eller löksås. Min egen mormor och morfar som var bönder ägde även en sjö och där fiskade man eller från fjällsjöar. Man lade snaror för småvilt och de hade grisar, kor, hästar och lamm. Mormor hade spinnrock och kläderna tillverkade de själva så långt det var möjligt. Man stickade även under 1800-talet då min mormor, morfar, farmor och farfar alla dem var födda under den tiden. Farmor och farfar hade åkerbruk vilket också var vanligt förekommande. Det fanns en helt annan arbetsatmosfär i Sverige under 1800-talet då det inte förekom barnbidrag, bostadsbidrag, försörjningsstöd o.s.v. Alla måste klara sin egna försörjning om man inte var tjuv förstås. De som var tjuvar på den tiden fick stränga straff och det var inte vanligt förekommande. Födan som fanns innebar att man även använde sig av kontanter under 1800-talet där man också kunde byta handelsvaror med grannbonden som kunde ha höns. Ägg behövde man även under 1800-talet och man bakade både mjukt och hårt bröd. De hårda brödkakorna hängdes upp på en stång i köket där hela familjen samlades under rundkakorna som hängde högst upp under taket. Spisen var en vedspis och man bakade ofta det hårda brödet på spisen. Hygienen var viktig redan under 1800-talets senare hälft där man tvättade händerna med dåtidens tvål ofta hemgjord, och man tvättade sår med ren sprit o.s.v. Det var andra tider men betydelsen av kosten med näringsriktig föda som vitaminer fanns inte kunskapen om exempelvis alla B-vitaminer. Man hade däremot måttenheter under 1700-talet, då matematik är äldre vetenskap, se länken till Varbergs museum. I den tredje länken till so-rummet kan man läsa om Carl von Linné som utvecklade biologin och gav namn till växter och djur.

Recept på Gun-Maries barkbröd hittar du under recept. Det kommer att finnas i kommande läromedel för hem- och konsumentkunskap då tiderna vi lever i är så ekonomiskt bistra för många medborgare.

https://www.so-rummet.se/fakta-artiklar/birka-sveriges-forsta-stad

https://www.vanersborgsmuseum.se/kunskap--fakta/sjuttonhundratal/matt-och-vikt-under-1700-talet/

https://www.so-rummet.se/fakta-artiklar/1700-talet-var-nyttans-tidevarv-i-sverige

https://www.so-rummet.se/kategorier/carl-von-linne#