LCHF och SVT - media

Sent omsider berättar grundaren till Sveriges första kokbok med LCHF det som ni inte vet. Texten nedan är hämtad från SVT.
"SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet."
​
Den 15 december 2018 skrevs ett kort inlägg om varför Smörstekt-böckerna skrivits. Det som aldrig skrevs var att den första svenska kokboken med LCHF-kost är skriven 2008 av undertecknad och då SVT gjorde en programserie om dieter härom året med bland annat LCHF kom det att leda till följande:

Kontakt togs med ansvarig för programmet där jag erbjöd mig att gratis stå till förfogande så kosten blev korrekt.
Tämligen oseriöst svar erhölls från den person som ansvarade för programmen och det skrevs bland annat att det fanns en person som "brann för kosten" eller något liknande som skulle ansvara för recepten och dieten. Den som lagt grunden till LCHF-kosten med den första svenska kokboken och även i världen var inte intressant med andra ord. Vilket även upplystes tydligt om i mailen.
​
När programmen väl sändes var ett avsnitt bortklippt och den delen var om Livsmedelsverket. Det är en statlig myndighet. Att jag har den kunskapen beror helt och hållet på min utbildning och undervisning i bland annat näringslära och har många kontakter däribland ingår Livsmedelsinspektörer och vissa ansvariga på verket.

Recepten som gavs var tämligen undermåliga och inte alls korrekt näringsmässiga. De var heller inte tillräckligt hälsosamma enligt den LCHF-kost som jag lade grunden för där jag bad läkaren Annika Dahlqvist skriva förord  utan att hon visserligen sett recepten men min kunskap och utbildning var bekant. Det som bland annat var helt felaktigt i programmet var alla ägg. Man ska inte äta så många ägg för det ger mycket höga kolesterolvärden. Man kan naturligtvis äta mycket ägg men ska inte kalla det för LCHF-kost och heller inte en kost med felaktiga fetter. De fetter som ska användas är bra fettsyror i första hand från frukt som Avokador och fet fisk. Dessa ska intas i rätt mängd. Det har aldrig varit tänkt att formligen "vräka i sig" mängder av smör, kokosfett eller andra fetter där det inte finns vetenskapliga underlag som är seriösa.

 LCHF-kosten är tänkt att vara en hälsokost som inte leder till några bristsjukdomar eller ger sjukdomar som fetma. Det den i första hand blev till för är att motverka diabetes men alltså även andra sjukdomar som karies. De okunniga på SVT och den som fick utarbeta recepten har inte någon utbildning i livsmedelskunskap, näringslära, metabolism, dietetik med mera från högskolan, det framgick tydligt när man såg programmet. De obildade personer som får göra program för allmänheten om dieter där man förvanskar och förändrar en hälsokost grundad på vetenskapliga forskningsunderlag borde inte få ha rättighet att arbeta med Public Service och journalistik. Den som "brann för kosten" hade säkert roligt men roligt är det inte att känna sig kränkt, vilket man gör när man behandlar den som grundat en kost tillsammans med i detta fall läkare då bland annat forskningsunderlagen härstammar därifrån. Dessutom om Annika Dahlqvist såg programmet måste även hon känt och upplevt att det var fel då hon är läkare. Har inte talat med henne men däremot med personer på Livsmedelsverket. Har själv utbildat livsmedelsinspektörer i vissa kostområden samt kockar. 
​
Det har varit mycket "fulspel" runt LCHF men det förekommer även om man arbetar tillsammans med någon om man gör en bok med  en s.k. medförfattare som inte har studerat och erhållit en universitetsexamen där kost och näring ingår. Det blir då en enklare variant som inte ger det lyft för människor som var tanken. Recept på fluffins - osockrade små muffins som blev fluffiga i ugnen och kunde tillagas på olika vis blev slutligen ingenting. De lyftes helt sonika ut ur manus och mycket mycket annat oseriöst hände så gör aldrig en bok med en journalist som inte är en journalist alltså en ytterst seriös person men det kanske inte finns inom bokbranschen där man inte har rätt till de recept som man själv grundat. Ett annat exempel är att vissa kallar sig kockar och har lagat till ett kycklingrecept från Lowcarbguiden 2010 i SVT. Den personen "glömde" berätta var receptet kom ifrån och en annan gång fanns ett recept på fylld röding tillagad i ugnen, se recepten då den finns hos förlaget numera. Den gången fanns receptet från Lowcarbguiden i Hemköps tidning. Det är verkligen en helt oseriös verksamhet och det finns inget man kan göra åt eländet. 

Public Service och SVT är inte gratis och oavsett hur lite eller hur mycket man ser på oseriösa program eller en icke vetenskaplig utförd programserie som exempelvis programmet med dieter där LCHF ingick betalar man. Beklagar detta men förstår att det SVT anser vara saklighet och opartiskhet är deras privata åsikt även om det inte är sant eller relevant. Det är inte programledaren eller den som "brann för kosten" som grundat LCHF eller föreläst och ingen av dem bör därför ha fått medverka till ett sådant projekt. I Sverige får medborgarna acceptera mycket strunt och dumheter därför ska ni som läser detta "se på nyheterna och programmen med en nypa salt".  Därför kan  
SVT kallas för "Sunk-TV".

Det finns även Sunk-matställen, sunk-pub, sunk-fik och dessa får nu fler inspektioner framöver av Livsmedelsinspektörer vilket är toppen. Inte för att Livsmedelsinspektörer är elaka utan för att människor ska slippa magsjuka och andra sjukdomar relaterade till kost och dryck. Det är mycket viktigt med hygienen då många kan drabbas av exempelvis resistenta bakterier om det inte är god hygien där kost lagas och lagras. Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket, Jordbruksverket, Skogsstyrelsen är några av landets viktigaste statliga myndigheter så låt bli dem om ni ska privatisera. Se hur illa det gått med mediciner det bör staten ta tillbaka. Vissa delar av ett land ska av staten tas omhand! Public Service med SVT går bra att rea ut!

​Det kommer tyvärr knappast att bli så att ett media reas ut till det privata då allt mer blir styrt genom privata företag. Det är en styggelse för hela utvecklingen (utom SVT). Det leder till att ekobrotten ökar, välfärden minskar, kunskapsnivån sjunker då många anställer mindre utbildade i svenska språket och språkförbistringar uppstår. Varför vill man inte behålla svenska språket i Sverige och utveckla detta genom att integrera de som kommit till landet? Ett lands språk är en del av dess kulturarv som nu är på väg bort i Sverige. Vilket sker genom att bland annat regioner i landet tar mer hänsyn till vissa grupper av befolkningen än andra. Det kan inte kallas jämlikhet och allas lika värde. 
Genom att inte integrera människor genom det svenska språket i stället för att ge utbildning i de olika ländernas egna språk till de som ska bli svenska medborgare, blir de inte det utan mer förvirrade och vilsna medborgare, som   professor i statsvetenskap Tommy Möller skrivit i Dagens Industri. 

"När vi nu lämnar 2010-talet har det politiska landskapet förändrats på ett genomgripande sätt jämfört med hur det var i decenniets begynnelse. Förändring leder inte sällan till förvirring. Låt oss hoppas att våra politiker inte drabbas av det".

https://www.di.se/debatt/invandringen-har-andrat-svensk-politik-i-grunden/

Det finns och har alltid funnits problem i världen för människor är olika men respekten för mänskliga värden har förändrats inte bara i Sverige utan många andra länder, här är en länk att kopiera till en norsk media.

https://www.document.no/2020/01/04/ungdomsgjeng-angrep-to-voksne-menn-fikk-tenner