• Hem
  • Författare
  • Böcker
  • LCHF & FILM
    • Sanningen om LCHF
    • Vetenskaplig forskning
  • Recept
    • BARKBRÖD
    • Kardemummafras med bär & nötter
    • Antirasistisk grönsaksröra med färskost
    • Ostron
    • Egengjord färskost
    • Fläskkotletter
    • Husets Wallenbergare
    • Fransk senapsfisk
    • Fröknäcke
    • Smörgåstårta LCHF
    • Vegetarisk lasagne
    • Fylld röding
    • Vegetarisk vitkålslasagne
    • Pocherad fisk med medelhavssås
    • Kålpudding
    • Gun-Maries surdegsbröd
    • Svenska rårakor - husmanskost
  • Kontakt
  • Information
    • Bokinformation
    • För hälsans skull
    • Resultat från topplistor
  • Blogg
  • Fotografer / Formgivare
    • Fotograf
    • Formgivare
Kostens underverk

En påbyggnads blogg

Kålpudding, pocherad fisk - Svenska Kocklandslaget vann världspris

11/30/2018

 
Nu har Sverige lyckats igen med ett världspris för Kålpudding med ankbröst och fylld champinjon med bl.a. anklever, svartvinbärskräm, pocherad piggvar i smörsås och broccoli med annat gott av Svenska Kocklandslaget.  Tävlingen där 30 länder tävlade i Culinary Word Cup, VM,  Luxemburg och Pelle fotade förstås som alltid. Pelle är fotograf till bilderna i den världsvinnande boken "Smörstekt fortsättningen med LCHF-kost för hjärtat", i Gourmand World Cookbook Awards. Jag har hittat på recepten utifrån vetenskapliga studier och faktalitteratur. Det är tänkt att den ska motverka Diabetes. Kosten är lättlagad och enkel äkta LCHF. 
Kommer ett inlägg om studier, vetenskap-pseudovetenskap framöver om LCHF-diet. Svenska Kocklandslagets kost är ingen diet men ovan nämnda passar fint som LCHF-rätter. Pocherad fisk är gott så i boken Lowcarbguiden som är en bok mot Diabetes, finns ett recept som heter: Pocherad fisk med medelhavssås. Tillbehör är fylld tomat med keso och svampröra. Där står Hälleflundra men det går fint att byta till Piggvar. Den  (piggvar) är en mycket god fisk som jag för många år sedan fick när vi lade nät och fiskade i bättre vatten än dagens då det var mer kristallklart.  Den fisken hamnade med torsk, abborre, hummer i en Bouillabaisse.
Kålpudding finns även ett recept på i Lowcarbguiden den hjärtvänliga vägen till ett smalare och sundare liv. Det bjuder jag på bland recepten innan helgen med pocherad Piggvar, medelhavssås, svampröra. Trevlig helg!



Comments are closed.

    Skribent

    Gun-Marie  
    ​Copyright ©

    Arkiv

    Mars 2025
    Februari 2025
    September 2024
    Juni 2024
    Mars 2024
    Januari 2024
    December 2023
    November 2023
    Juni 2023
    Maj 2023
    April 2023
    Mars 2023
    Februari 2023
    Januari 2023
    December 2022
    November 2022
    Oktober 2022
    September 2022
    Augusti 2022
    Juni 2022
    Februari 2022
    December 2021
    Oktober 2021
    September 2021
    Augusti 2021
    Juni 2021
    Maj 2021
    April 2021
    Mars 2021
    Januari 2021
    December 2020
    November 2020
    Oktober 2020
    September 2020
    Augusti 2020
    Juli 2020
    Juni 2020
    Maj 2020
    Mars 2020
    Februari 2020
    Januari 2020
    December 2019
    November 2019
    Oktober 2019
    September 2019
    Augusti 2019
    Juni 2019
    Februari 2019
    Januari 2019
    December 2018
    November 2018
    Oktober 2018
    September 2018
    Augusti 2018
    Juli 2018
    Juni 2018
    Maj 2018
    April 2018
    Mars 2018
    Februari 2018
    Januari 2018
    December 2017

    Kategorier

    Alla

    RSS-flöde

hem

om

tjänster

kontakt

Copyright ©  Fluffins
  • Hem
  • Författare
  • Böcker
  • LCHF & FILM
    • Sanningen om LCHF
    • Vetenskaplig forskning
  • Recept
    • BARKBRÖD
    • Kardemummafras med bär & nötter
    • Antirasistisk grönsaksröra med färskost
    • Ostron
    • Egengjord färskost
    • Fläskkotletter
    • Husets Wallenbergare
    • Fransk senapsfisk
    • Fröknäcke
    • Smörgåstårta LCHF
    • Vegetarisk lasagne
    • Fylld röding
    • Vegetarisk vitkålslasagne
    • Pocherad fisk med medelhavssås
    • Kålpudding
    • Gun-Maries surdegsbröd
    • Svenska rårakor - husmanskost
  • Kontakt
  • Information
    • Bokinformation
    • För hälsans skull
    • Resultat från topplistor
  • Blogg
  • Fotografer / Formgivare
    • Fotograf
    • Formgivare