• Hem
  • Författare
  • Böcker
  • LCHF & FILM
    • Sanningen om LCHF
    • Vetenskaplig forskning
  • Recept
    • Antirasistisk grönsaksröra med färskost
    • Ostron
    • Egengjord färskost
    • Fläskkotletter
    • Husets Wallenbergare
    • Fransk senapsfisk
    • Smörgåstårta LCHF
    • Vegetarisk lasagne
    • Fylld röding
    • Vegetarisk vitkålslasagne
    • Pocherad fisk med medelhavssås
    • Kålpudding
    • Gun-Maries surdegsbröd
  • Kontakt
  • Information
    • Bokinformation
    • För hälsans skull
  • Blogg
  • Fotografer / Formgivare
    • Fotograf
    • Formgivare
Kostens underverk

En påbyggnads blogg

Fisk med eller utan plast - Och livsnödvändiga fettsyror

12/27/2019

 
Fisk tycker inte alla om och en del barn samt vuxna äter inte fisk. Det är inte bra då fisk är nyttigt även om en del fiskar nu för tiden äter plast. Plast får den fisk som lever i havet. Den fisk som är odlad får inte i sig plast. Därför kan man äta t.ex. svensk röding, svensk öring, norsk lax som alla innehåller en livsnödvändig fettsyra som kroppen behöver. Man ska inte äta fisk alltför ofta utan variera sin kost.

Den fettsyran som finns i fet fisk kan inte kroppen själv tillverka så den måste människan få genom födan. Fet fisk som lax men även mindre fet som öring och röding innehåller något som kallas fleromättat fett. Det finns andra viktiga näringsämnen i fisk som protein. Protein är kroppens viktigaste byggsten. Kroppen består av flera miljoner celler. Alla kroppens celler mår bättre när det tillförs de näringsämnen som kroppen inte själv kan tillverka och ett annat av dessa är B12 som även kallas Kobalamin. B12 finns även i många andra produkter men tas upp som bäst av kroppen bland annat från mjölkprodukter och ägg samt havredryck förutom fisk och kött, kyckling. För barn kan det bli för lite upptag om barn inte äter kött, fjäderfä dit kyckling hör eller fisk ibland. Det är särskilt viktigt för barn som växer då man annars kan få brist som kan leda till att andra brister uppstår. Om en aminosyra som till exempel fenylalanin saknas så kan inte alla andra aminosyror tillverkas av kroppen och då blir det brist. 

Man ska skilja mellan att vara vegetarian och vegan då brister enklare uppstår hos veganer som behöver tillskott av vissa näringsämnen. Man kan även vara Flexitarian vilket inte borde leda till några brister men allt är beroende på om det är ett varierat eller enformigt kostintag. 
Om en person som är barn och inte får tillräckligt med näring utan en kost med alltför låg fetthalt som leder till brist på essentiella = livsnödvändiga fettsyror kan det i sin tur leda till att man lättare blir infektionskänslig och med minskad tillväxt som följd. Det betyder att man kan lättare bli sjuk om man saknar viktiga näringsämnen och att man inte växer som man ska när man är barn. Det finns bra fettsyror som Omega-3 fettsyran ALA i valnötter, rapsolja, linfrö, linfröolja. Dessa får man inte inta för mycket av därför finns i Sverige rekommendationer och kostråd hos Livsmedelsverket.se.

De flesta aminosyror kan kroppen tillverka själv men en del måste tillföras genom kosten som till exempel tryptofan. Därför kan alla barn äta havregrynsgröt som innehåller den aminosyran vilket är bra. Vill man göra gröten nyttigare kan man förutom kanel använda äppelmos. Yngre barn brukar själva kunna laga havregrynsgröt tillsammans med mor eller far. 

https://www.expressen.se/nyheter/kungligt/drottningen-estelle-vagrar-ata-fisk-som-ater-plast/​

Comments are closed.

    Skribent

    Gun-Marie  
    ​Copyright ©

    Arkiv

    Januari 2023
    December 2022
    November 2022
    Oktober 2022
    September 2022
    Augusti 2022
    Juni 2022
    Februari 2022
    December 2021
    Oktober 2021
    September 2021
    Augusti 2021
    Juni 2021
    Maj 2021
    April 2021
    Mars 2021
    Januari 2021
    December 2020
    November 2020
    Oktober 2020
    September 2020
    Augusti 2020
    Juli 2020
    Juni 2020
    Maj 2020
    Mars 2020
    Februari 2020
    Januari 2020
    December 2019
    November 2019
    Oktober 2019
    September 2019
    Augusti 2019
    Juni 2019
    Februari 2019
    Januari 2019
    December 2018
    November 2018
    Oktober 2018
    September 2018
    Augusti 2018
    Juli 2018
    Juni 2018
    Maj 2018
    April 2018
    Mars 2018
    Februari 2018
    Januari 2018
    December 2017

    Kategorier

    Alla

    RSS-flöde

hem

om

tjänster

kontakt

Copyright © 2017, Fluffins
  • Hem
  • Författare
  • Böcker
  • LCHF & FILM
    • Sanningen om LCHF
    • Vetenskaplig forskning
  • Recept
    • Antirasistisk grönsaksröra med färskost
    • Ostron
    • Egengjord färskost
    • Fläskkotletter
    • Husets Wallenbergare
    • Fransk senapsfisk
    • Smörgåstårta LCHF
    • Vegetarisk lasagne
    • Fylld röding
    • Vegetarisk vitkålslasagne
    • Pocherad fisk med medelhavssås
    • Kålpudding
    • Gun-Maries surdegsbröd
  • Kontakt
  • Information
    • Bokinformation
    • För hälsans skull
  • Blogg
  • Fotografer / Formgivare
    • Fotograf
    • Formgivare