Fisk med eller utan plast - Och livsnödvändiga fettsyror

Fisk tycker inte alla om och en del barn samt vuxna äter inte fisk. Det är inte bra då fisk är nyttigt även om en del fiskar nu för tiden äter plast. Plast får den fisk som lever i havet. Den fisk som är odlad får inte i sig plast. Därför kan man äta t.ex. svensk röding, svensk öring, norsk lax som alla innehåller en livsnödvändig fettsyra som kroppen behöver. Man ska inte äta fisk alltför ofta utan variera sin kost.

Den fettsyran som finns i fet fisk kan inte kroppen själv tillverka så den måste människan få genom födan. Fet fisk som lax men även mindre fet som öring och röding innehåller något som kallas fleromättat fett. Det finns andra viktiga näringsämnen i fisk som protein. Protein är kroppens viktigaste byggsten. Kroppen består av flera miljoner celler. Alla kroppens celler mår bättre när det tillförs de näringsämnen som kroppen inte själv kan tillverka och ett annat av dessa är B12 som även kallas Kobalamin. B12 finns även i många andra produkter men tas upp som bäst av kroppen bland annat från mjölkprodukter och ägg samt havredryck förutom fisk och kött, kyckling. För barn kan det bli för lite upptag om barn inte äter kött, fjäderfä dit kyckling hör eller fisk ibland. Det är särskilt viktigt för barn som växer då man annars kan få brist som kan leda till att andra brister uppstår. Om en aminosyra som till exempel fenylalanin saknas så kan inte alla andra aminosyror tillverkas av kroppen och då blir det brist. 

Man ska skilja mellan att vara vegetarian och vegan då brister enklare uppstår hos veganer som behöver tillskott av vissa näringsämnen. Man kan även vara Flexitarian vilket inte borde leda till några brister men allt är beroende på om det är ett varierat eller enformigt kostintag. 
Om en person som är barn och inte får tillräckligt med näring utan en kost med alltför låg fetthalt som leder till brist på essentiella = livsnödvändiga fettsyror kan det i sin tur leda till att man lättare blir infektionskänslig och med minskad tillväxt som följd. Det betyder att man kan lättare bli sjuk om man saknar viktiga näringsämnen och att man inte växer som man ska när man är barn. Det finns bra fettsyror som Omega-3 fettsyran ALA i valnötter, rapsolja, linfrö, linfröolja. Dessa får man inte inta för mycket av därför finns i Sverige rekommendationer och kostråd hos Livsmedelsverket.se.

De flesta aminosyror kan kroppen tillverka själv men en del måste tillföras genom kosten som till exempel tryptofan. Därför kan alla barn äta havregrynsgröt som innehåller den aminosyran vilket är bra. Vill man göra gröten nyttigare kan man förutom kanel använda äppelmos. Yngre barn brukar själva kunna laga havregrynsgröt tillsammans med mor eller far. 

https://www.expressen.se/nyheter/kungligt/drottningen-estelle-vagrar-ata-fisk-som-ater-plast/​