Charlataner och pseudovetenskapen når framgång 2020

Uppdaterad 13 januari 2020 kl.01.40
I Göteborgsposten skriver Adam Cwejman om varför sjukvården köper in pseudovetenskapliga utbildningar?
https://www.gp.se/ledare/varför-köper-sjukvården-in-pseudovetenskapliga-utbildningar-1.22401286

Det är en bra fråga. I ledarartikeln tas upp beteendevetarutbildningen och den är verkligen inte lätt att "komponera ihop" men om man studerat beteendevetenskap, pedagogik samt en del andra ämnen gick den att få till förutom en lärarexamen men det var förstås länge sedan.
Vad människor säger och vad människor tycker sig uppleva är av mer vikt än sanningen. Det gäller förstås  pseudovetenskap som handlar om människors kunskaper även för kost, näring och hälsa. Läraryrket hade en gång i tiden hög status men den är borttagen precis som stora delar av lärarprogrammen som förändrats. Läkarprogrammen är under förändring och AT-tjänstgöring är på väg bort vilket är dåligt. I stället går utvecklingen mot Charlataner och pseudovetenskapen är på frammarsch i samhället. Ett exempel är Mitt Kök som Expressen har där åtskilliga s.k. experter ger allmänheten goda råd och tips om vad de ska avstå och inte för en bättre hälsa. 
Visst kan det vara bra om man minskar sitt sockerintag men människan är i behov av ett visst intag av kolhydrater för att fungera normalt. Kan nämna ett exempel om  pseudovetenskap vad gäller kostråd från Expressens Mitt Kök. I första exemplet har Anna Nordh, Mitt Kök, Expressen slagit fast:
mittkok.expressen.se/artikel/guide-till-basisk-mat-livsmedlen-du-ska-valja/
"Att äta efter matens PH-värde innebär att maten delas upp i surt, neutralt och basiskt. Forskning visar att det kan finnas fördelar med att äta mat som har ett basiskt PH-värde, alltså ett värde över sju på skalan. Bland annat visar en rapport att mat med ett högre PH-värde kan öka muskelmassan hos kvinnor och en annan visar att en basisk kost kan vara bra för den som har en kronisk njursjukdom.
Oavsett om PH-värdet har någon direkt hälsoeffekt eller inte så är det hälsosamt att äta mer basisk mat i och med att råvarorna är proteinrika och fulla av vitaminer och mineraler. Att äta mer basisk mat innebär även att man drar ner på sur mat så som processad mat, socker och alkohol vilket vi mår bra av.
Vill du äta en basisk kost ska du äta mer av dessa livsmedel:

• Frukt
• Grönsaker
• Frön
• Baljväxter som t.ex linser
• Tofu
• Nötter    

Källor: nationalencyklopedin, healthline, medicalnewstoday, springerlink"

Rapporter är inte en vetenskaplig studie för det första och för det andra så räcker det vanligen inte med en vetenskaplig studie för att bevisa ett påstående särskilt inte när det handlar om människors hälsa. För det tredje är protein inte bra vid njursjukdom och nötter är  proteinrika förutom baljväxter (jordnöt är för övrigt en baljväxt). Att media är oseriös vet många men med information om kostråd som kan ge en godtrogen och okunnig person försämrade njurvärden är faktiskt lågvattennivå. En person med friska njurar föreslås ett intag av 40 gram/dag av nötter som fått märkas som hälsokost i USA och i Sverige rekommenderar Livsmedelsverket ett intag av ett par matskedar om dagen för nötter och frön. Vilket motsvarar ungefär 30-40 gram då matskedar numera är olika stora man räknar vanligen 15 ml/matsked. Rapporterna som nämns finns inte refererade till, om det vore seriös information skulle deras titlar o.s.v. finnas nämnda. 
Sur mat är livsmedel som surkål alternativt kost som är dålig/förstörd eller smakar surt som exempelvis en fiskrätt som bara smakar citrusfrukter.
​Baljväxter är syrabildande, i Mitt Kök, Expressen står att det är basbildande samt felaktig information i texten.
Det står även "äta mer basisk mat i och med att råvarorna är proteinrika" . Det är fel då proteinrika livsmedel främst är animaliska produkter som ägg, kött, fisk. Det är endast bönor och andra baljväxter som har högt proteininnehåll i vegankost. Veganer kan få brist på B-12 , zink, selen, järn lättare än vegetarianer. För att upptaget enklare tas upp av kroppen kan man äta en kost med clementin, apelsin eller äpple, för C-vitamin som finns i dessa gör upptaget av järn och selen samt vissa andra mineraler enklare. Men man ska äta frukten i samband till måltiden.
Tofu innehåll är ofta sojaprotein från sojabönan. Bönor ingår i baljväxter, sojabönan innehåller lektiner. Se slv.se. Källor är i Mitt kök, Expressens artikel angiven med namn t.ex. Nationalencyklopedin, ne.se. Man skriver inte ut källhänvisning på sådant vis, det verkar inte seriöst. 
När man talar om pH-värdet eller vill informera korrekt är det inte lämpligt med "maten delas in i....."
Man talar om syrabildande och basbildande ämnen när man talar om syra-bas balansen. När syror och baser möts mäts det i pH-värde. Syra-basbalansens normalvärde ska vara basiskt ca 7,4. Vilket betyder att det är svagt alkaliskt och är pH-värdet under 7 kallas det för surt. Basbildande ämnen ingår huvudsakligen i vegetarisk kosthållning. Syrabildande ämnen finns huvudsakligen i animalisk föda. Kroppen har svårare att göra sig av med avfallsprodukterna när den får för mycket av de syrabildande ämnena. Det är starkare syror som lagras i kroppen och då främst i bindvävens kollagen samt i musklerna. De starkare syrorna i vissa livsmedel kan då ge ett överskott i kroppen av syror. Syrabildande livsmedel är främst kött, ägg, baljväxter, mjölkprodukter. Baljväxter är ärtor, bönor, linser, jordnöt. Basbildande ämnen som finns i grönsaker, frukt, bär, nötter, olivolja, vissa havsalger innehåller mer av ämnen som kalcium, kalium, magnesium, natrium som kroppen inte har problem att göra sig av med om intaget  är lagom. Som exempel kan intaget av natrium bli för högt och därmed påverka njurarna negativt men även ge förhöjt blodtryck, natrium är viktigt för kroppens nerver och skelett samt vissa aminosyror och glukosupptag, Livsmedelsverkets rekommendation har maxgränsen 2,4gram natrium/dag. Natrium finns förutom i sojabönor, i kött, fisk och många andra livsmedel.
​
Det är alltså viktigt att äta en balanserad och varierad kost där proteinkällor i form av lite kött, fisk, ägg, mjölkprodukter samt tonvikt på grönsaker finns med och för vegan, vegetarian baljväxter som innehåller fullvärdigt protein. Protein är viktigt men det är inte raffinerat socker eller konstgjorda sötningsmedel. Om barn är veganer behöver de äta näringstillskott av vitamin B12. Beroende på kostsammansättningen kan de även behöva mer näringstillskott som D-vitamin, järn, selen, zink. Barnen kan få minskad tillväxt och nervskador samt andra fel  om näringsintaget inte är tillräckligt. 

Pseudovetenskapen införs nu även till läkarkåren, genom artikeln i Gp framgår att man som föreläsare kan få betalt av sjukhus, som sparar in på tjänster och akutsjukvård, för att föreläsa om färgteorier utan äkta vetenskaplig grund. VoF hävdar att Erikssons idéer "skapat en jordmån för mindre nogräknade aktörer att sälja in helt ovetenskapliga personlighetstest av liknande typ till ett stort antal företag och organisationer". VoF är Vetenskap och Forskning. 
Men att förvänta sig att samhället idag ska hålla kvalitet istället för kvantitet är omöjligt.

I fallet med föreläsningen är nog tanken att människor ska förbättra sina kunskaper då forskningen utvecklas framåt om den är seriös vill säga. Här verkar dock läkarkåren ha delad uppfattning om vad som är seriöst eller inte. Det finns mycket forskning som är styrd och forskning kan vara politiskt styrd eller privat styrd genom olika typer av forskningsanslag där man förväntar sig ett visst resultat av forskaren/forskarteamet. Det allvarliga med detta och ovan nämnda exempel om kost är det som Cwejman tar upp i sin artikel: " Det allvarliga är att folk med pengar och inflytande över den dagliga verksamheten i exempelvis offentlig sektor låter sig luras". Det handlar om människors hälsa så vården blir dyrare när människor blir sjuka och sjuka blir de med pseudovetenskap. 

Den akuta vården är underbemannad och det är platsbrist för sjuka, så önskvärt är att då Expressen och Mitt Kök betalas av skattepengar som kommer från Public Service, vore det fint med korrekt information och att avstå från farliga kostråd till människor.  Det går även bra för ansvariga för spalten Mitt Kök att anlita denna bloggs författare till mer korrekta artiklar då det finns många fler som är felaktiga, skrivna av andra personer. Offert kommer då att skickas till Expressens Mitt Köks ansvariga innan. 
​
Den vård som idag finns tillgänglig i Sverige börjar gå mot att samhället blir alltmer dystopiskt och inhumant. Det är inte mänskliga värden som gäller längre i Sverige när läkare redan förra året tog upp vårdproblemen. Man vet att människor blir sjuka och i ett välordnat samhälle måste det få finnas sjukvård för människor. Det är även nödvändigt med utbildning på alla nivåer inklusive förskola såväl som läkarprogram och lärarprogram. Det behövs sjuksköterskor och undersköterskor. Det saknas poliser i hela landet. Varför inte göra något för befolkningen är en fråga som verkar relevant? Hur länge ska det sparas i ladorna och hur viktigt är friår och strandskydd, menskonst, Jämställdhetsmyndigheten, LOV och Las, värnskatt ut och bensinskatter in, istället för att hjälpa de människor som faktiskt röstade i landet bara för att få den tragiska Januariöverenskommelsen. Dessutom glömde ni bort att öka min pension, skulle inte alla få en ökning?  Länk nedan till en läkare som uttrycker sin frustration med hjälp av Aftonbladet. 

https://www.aftonbladet.se/nyheter/a/kJLl8Q/lakaren-uffe-57-slar-larm-fran-sjukhuset-det-ar-kris

Om LOV har Gunnar Wetterberg skrivit en ledarartikel  i länken nedan:
www.expressen.se/ledare/gunnar-wetterberg/skurkar-far-ta-for-sig-av-valfarden/